江宏玲

台灣最大的韓式料理集團-豆府餐飲集團，旗下第5個韓式料理品牌「北村豆腐家」，全台首家分店已進駐中友百貨。豆府餐飲集團表示，看好中友百貨與一中商圈的人流量高，加上台中消費力驚人、喜歡嘗鮮，北村豆腐家將以韓式組合套餐，搶攻台中學生族群、小資族群及小家庭。

豆府餐飲集團旗下擁有5個品牌、全台共有21家連鎖直營店，其中「涓豆腐」品牌已有16家，以及「涓火鍋」、「銅盤」韓式烤肉2家、韓式燒肉「韓斤麻浦」，以及新加入的「北村豆腐家」，今年營收目標上看10億元。



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豆府餐飲集團行銷部副理陳慧芠表示，2017年拓店目標要達到30家，以「北村豆腐家」品牌為展店主力、全台預計展店5至8家，第2家分店農曆年前將進駐台中市東區、全新開幕的「秀泰影城」廣場，集團明年營收目標挑戰15億元。

陳慧芠表示，北村豆腐家重現百年韓屋味道，提供韓式經典套餐如「嫩豆腐煲」、「鑄鐵拌飯」等；準備多樣韓國國民排隊美食，如人氣炸餃子、濾水器 水世界韓式炸雞年糕、傳統炸魚板、辣炒年糕等。

陳慧芠表示，北村豆腐家的韓式組合套餐，每套售價訂在298至328元，還提供韓式風味小菜免費無限供應。

(工商時報)